Jama ustna – pierwszy etap trawienia

Jama ustna pełni wiele ważnych funkcji - bierze udział w: trawieniu pokarmów, w odczuwaniu smaku, w formowaniu mowy, w ochronie przed drobnoustrojami. Jak przebiega trawienie w jamie ustnej i w całym przewodzie pokarmowym? Jaką rolę ślina pełni w tych procesach? Jak odbywa się trawienie pokarmów? Trawienie w układzie pokarmowym to skomplikowany proces rozkładu węglowodanów, [...]